SALATMARINADE FÜR BLATTSALATE ergibt ca. 800 ml
Zutaten:
  300 ml Maiskeimöl oder Rapsöl
  200 ml Walnussöl
  200 ml Aceto Balsamico (6 oder 9 Jahre)
  30 g Staubzucker
  130 g Estragon Senf
  20 g Salz
      Pfeffer aus der Mühle
 
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Zubereitung:
  Alle Zutaten emulgieren.