MÜRBTEIG  
Zutaten:
  250 g glattes Mehl
  160 g Butter
  80 g Staubzucker
  1 Stk. Eidotter
       
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Zubereitung:
  Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben, mit Butter verkrümeln und mit Staubzucker und Dotter zu einem glatten Teig verkneten. Vor dem Verarbeiten, gut durchkühlen lassen.